طرز تهیه کوبیده گوسفندی از صفر تا صد به روش کاپیتان عابد

بفرست برای عزیزانتون درست کنن لذت ببرن

سردست گوسفندی ۲کیلو
قلوه گاه گوسفندی۲کیلو
دنبه گوسفندی ۴۰۰گرم
پیاز چرخ شده ۱۲۰۰
نمک ۵۰گرم
فلفل قرمز و سیاه ده گرم
جوش شیرین ۵گرم یا بجای جوش یک عدد سفیدی تخم مرغ برای چسبدگی کوبیده
البته گوشت گوسفندی نیاز به جوش و سفیدی تخم مرغ نداره اگر خوب ورز بدید
در آخر چند تا نکته
سیخ داغ نباشد
سیخ خیس نباشد
بعد از سیخ کردن کوبیده سر ته گوشت باز نباشد
آتیش کاملا سرخ باشد
زود زود چرخانده شود
اگر کمتر خواستین درست کنید از موادش هم کم کنید