طرز تهیه کوکو اسفناج و اسفناج پلو

الوعده وفا این شما و این هم کوکو اسفناج و اسفناج پلو 
بفرستید برای دوستاتون که عاشق اسفناج هستند و آشپزی
مواد لازم برای پلو اسفناج:
برنج هاشمی لاهیج سوغات ۳ پیمانه
اسفناج یک دسته
زردچوبه یک ق م
زعفران دم کرده
نمک به مقدار لازم
روغن دو ق غ

مواد لازم کوکو اسفناج:
اسفناج یک دسته
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز چه ۴ عدد
جعفری یک دسته کوچک
تره یک دسته کوچک
گشنیز یک دسته کوچیکتر از دسته کوچیکای قبلی.
والک یک دسته کوچک
زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه، نمک مقدارلازم
پودر نان یا آرد نان باگت یک پیاله
.
بریم سراغ تکنیک ها البته بیشتر موارد تو ویدیو مشخص هست
.
برای پلو اسفناج اسفناج ها رو ریز کنید نه خیلی زیاد  برنج رو به همراه نمک برای نیم ساعت خیس کنید بعد روی گاز بزارید روغن زردچوبه و زعفران رو اضافه کنید درنهایت اسفناج ها رو بریزید تا دم بکشه.

برای کوکو مقدار اسفناج باید بیشتر باشه و باقی سبزی ها جهت عطر بیشتر و طعم دهی استفاده میشه که ما والک هم کمی میریزیم چون دوست داریم و سلیقه ای هست، تخم مرغ ها و ادویه ها رو هم اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. ممکنه کمی مواد آب بندازه ولی نگران نباشید مجدد هم بزنید همه چیز به حالت اول بر میگرده و سعی کنید خیلی هم هم نزنید.
.
زمانیکه روغن در تابه داغ شد مواد رو داخل تابه بریزید و یا مثل ما با یک قاشق بزرگ به شکلی که دیدی داخل روغن قرار بدین

نکته اینجاست که بعد از اون درب تابه رو بزارید تا کوکو خوب مغز پخت بشه
.
کوکو اسفناج و اسفناج پلو آماده است امیدوارم که دوست داشته باشید و ازش لذت ببرید.

صفحه ashpazi.honar.khalaghiat