مواد لازم پنیر برشته گیلانی براى سه الى چهار نفر:

  • پنير سياهمزگى دويست گرم
  • تخم مرغ سه عدد
  • كره سى گرم
  • شويد خشك يك قاشق غذاخورى
  • سير رنده شده سه حبه
  • و فلفل و زردچوبه...