میرزاقاسمی اصیل گیلانی
مقدار مواد لازم میرزا قاسمی برای 4 نفر:
بادمجان: یک کیلوگرم سیر متوسط : 7 حبه گوجه فرنگی ( اختیاری ) : 3 عدد روغن : 6 قاشق غذاخوری کره : 20 گرم (اختیاری) تخم مرغ : 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه.
